Acquista coltelli da cucina di qualità
I coltelli da cucina professionali sono strumenti essenziali per ogni chef o appassionato di cucina. I coltelli da cucina sono la prima dotazione di base, in quanto senza di essi non potremmo fare nulla. La differenza fra i coltelli è rappresentata da diversi fattori: la lama, il filo, l’impugnatura e la purezza del metallo, oltre ovviamente al costo. Quando abbiamo tutti questi elementi presenti, allora possiamo dire di avere un buon set per lavorare. Se vi state domandando di quali coltelli da cucina abbiamo bisogno, la risposta la troviamo solo nelle nostre abitudini. Con lame affilate e manici ergonomici, offrono precisione e controllo durante la preparazione dei cibi. Dai coltelli da chef ai coltelli per affettare, ogni tipo di taglio trova il suo strumento ideale. La scelta di coltelli di qualità garantisce durata nel tempo e facilità di utilizzo. Sia che tu stia affettando verdure croccanti o tagliando un pezzo di carne succulento, i coltelli da cucina di qualità ti consentono di ottenere risultati professionali in cucina.
Vendita online di coltelli di qualità
Marca: Zwilling
Zwilling Spelucchino Pure 33600-101
Zwilling Spelucchino Pure Dimensioni: 100 mm - 4" - Codice Articolo:33600-101 Coltelli da Cucina,FRIODUR-Manico di colore nero,sintetico In Confezione Originale con relativa GARANZIA Assortimento completo Coltelli da Cucina Zwilling
Marca: Zwilling
Zwilling Set Coltelli 3 Pz Professional S 35602-000
Zwilling Set Coltelli 3 Pz Professional S 35602-000 composto da: Spelucchino 100 mm 4"-Coltello Cuoco 160 mm 6"-Coltello Cuoco 200 mm 8" Coltelli da Cucina , FRIODUR - Manico di colore nero, sintetico,Rivettato,codolo a tutta lunghezza In Confezione Originale con relativa GARANZIA Assortimento completo Coltelli da Cucina Zwilling
Marca: Zwilling
Zwilling Set Coltelli 2 Pz Twin Pollux 30764-000
Zwilling Set Coltelli 2 Pz Twin Pollux 30764-000 composto da: Spelucchino 100 mm 4"-Coltello Santoku 180 mm 7" Coltelli da Cucina , FRIODUR - Manico di colore nero, sintetico,Rivettato,codolo a tutta lunghezza In Confezione Originale con relativa GARANZIA Assortimento completo Coltelli da Cucina Zwilling
Marca: Zwilling
Zwilling Set Coltelli 2 Pz Professional S 35649-000
Zwilling Set Coltelli 2 Pz Professional S 35649-000 composto da: Spelucchino 100 mm 4"-Coltello Santoku 180 mm 7" Coltelli da Cucina , FRIODUR - Manico di colore nero, sintetico,Rivettato,codolo a tutta lunghezza In Confezione Originale con relativa GARANZIA Assortimento completo Coltelli da Cucina Zwilling
Marca: Zwilling
Zwilling Set Coltelli 2 Pz Professional S 35601-100
Zwilling Set Coltelli 2 Pz Professional S 35601-100 composto da: Coltello Carne 200 mm 4"-Forchettone Arrosti 180 mm 7" Coltelli da Cucina , FRIODUR - Manico di colore nero, sintetico,Rivettato,codolo a tutta lunghezza In Confezione Originale con relativa GARANZIA Assortimento completo Coltelli da Cucina Zwilling
Marca: Zwilling
Zwilling Professional S Coltello Santoku Liscio, 18 cm Forgiato 31117-181-0
Zwilling Professional S Coltello Santoku Liscio, 18 cm Forgiato 31117-181-0 Materiale: Acciaio Inox con formula specifica - Metodo di Produzione: Forgiato Durezza della Lama (HRC) : 55-58 HRC - Lunghezza della Lama: 18 cm Prodotto Venduto e Spedito nella sua Confezione Originale con Certificato Assortimento completo di tutta la collezione Professional S...
Marca: Zwilling
Zwilling Professional S Coltello per Filettare Liscio, 18 cm Forgiato
Zwilling Professional S Coltello per Filettare Liscio, 18 cm Forgiato Materiale: Acciaio Inox con formula specifica - Metodo di Produzione: Forgiato Durezza della Lama (HRC) : 55-58 HRC - Lunghezza della Lama: 18 cm Prodotto Venduto e Spedito nella sua Confezione Originale con Certificato Assortimento completo di tutta la collezione Professional S...
Marca: Zwilling
Zwilling Pro Mannaia Liscio 16 cm Forgiato 38415-161-0
Zwilling Pro Mannaia Liscio 16 cm Forgiato 38415-161-0 Materiale: Acciaio Inox con formula specifica - Metodo di Produzione: Forgiato Durezza della Lama (HRC) : 55-58 HRC - Lunghezza della Lama: 16 cm Prodotto Venduto e Spedito nella sua Confezione Originale con Certificato Assortimento completo di tutta la collezione Pro Zwilling Per Maggiori...
Tipologie di coltelli da cucina in vendita sul nostro shop online
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Sambonet Imagine Servizio Posate Dolce 13 Pz 52518-87
Sambonet Imagine Servizio Posate Dolce 13 Pz 52518-87 composto da: 12 Forchette Dolce-1 Pala Torta Materiale: Acciaio Inox 18/10 - Inalterabile in Lavastoviglie Assortimento completo della collezione Imagine Sambonet
Coltello da chef
Il coltello da Chef è il più rappresentativo. Per i professionisti è un vero e proprio must nave (da avere) perché viene considerato come un prolungamento del braccio. Possibile con il Coltello da Chef tagliare un’infinità di ingredienti, dalla carne al pesce; la lunghezza della lama può variare in base alle aziende produttrici, in genere dai 18 fino ai 25 centimetri.
Coltello santoku
La particolarità del Coltello Santoku è una lama dritta con delle piccole fessure (alveoli) scavate al suo interno per l’intera lunghezza del taglio. Ciò permette di fare passare l’aria durante il taglio, impedendo che il cibo si attacchi alla lama, scivolando via. Tagliare e sminuzzare diventano operazioni più facili, così come affettare salumi e formaggio. Il coltello santoku può essere usato come un coltello da chef, sono validi entrambi per gli stessi tagli.
Coltello per il pane
La lunghezza della lama è la prima caratteristica che salta subito all’occhio. Grazie alla sua lama permette di tagliare qualsiasi tipo di pane senza spezzare le fette. I bordi seghettati possono tagliare sia il pane morbido che quello più croccante. Con questo coltello possiamo anche tagliare prodotti da forno con un’ottima performance. Il suo assetto lineare e basso nel corpo lo rende perfetto per tagliare l’anguria o il melone meglio dei coltelli a lama piatta.
Coltello multiuso
Perfetto per tritare ed affettare verdure di medie e piccole dimensioni, lavorare i tagli di carne con facilità. Più piccolo del coltello da chef ma non quanto quelli da cucina, il coltello multiuso con la lama seghettata viene usato anche per tagliare i panini o sbucciare prodotti di medie dimensioni.
Coltello da frutta
Piccolo nelle sue dimensioni ma molto prestante, è un jolly per tutte quelle operazioni veloci per le quali un coltello più grande sarebbe difficile da gestire. La sua lama, sottile e ben affilata, è in grado di affettare, sminuzzare, sbucciare e tritare. Perfetto per la frutta, e la maggior parte degli ortaggi, adatto a quasi tutti i tagli grazie alla sua disponibilità sia con la lama dritta che seghettata.
Cortello da disosso
La caratteristica di questo coltello è la lama stretta oltre ad essere flessibile. Si usa per disossare la carne in maniera precisa per ridurre gli sprechi, grazie anche alla punta stretta e tagliente. Adatto ai tagli delicati che riguardano le articolazioni difficili del bestiame, ai tessuti connettivi e alle articolazioni. Alcuni chef lo usano anche per tagliare la pelle del pesce perché riesce a separarla in maniera perfetta dalla carne.
Coltello da bistecca
Il coltello da bistecca è il classico coltello che è meno adatto a cucinare e più per mangiare, quello che nei ristoranti servono se ordini la bistecca. Il manico ha una buona presa e la sua lama è seghettata e ben affilata, proprio per assolvere al suo compito. Con questo coltello è possibile tagliare la bistecca come se fosse burro, la sua facilità d’utilizzo è incredibile. Lo possiamo trovare in vendita in confezione multipla con la doppia possibilità di lama, sia liscia che seghettata.
Marca: SAMBONET
Sambonet Hannah Set 6 Coltelli Bistecca Monoblocco
Sambonet Hannah Set 6 Coltelli Bistecca Monoblocco Ref. 52520-19 Materiale: Acciaio Inox 18/10 - Inalterabile in Lavastoviglie Assortimento completo della collezione Hannah Sambonet
Marca: Zwilling
Zwilling Set 6 Coltelli Bistecca Twin Pollux 38778-206
Zwilling Set 6 Coltelli Bistecca Twin Pollux I Coltelli Bistecca sono utili per tagliare senza fatica carni arrosto o alla griglia. Dimensioni: 120 mm - 4 1/2" Articolo: 38778-206 Coltelli da Cucina , FRIODUR - Manico di colore nero, sintetico,Rivettato,codolo a tutta lunghezza In Confezione Originale con relativa GARANZIA Assortimento completo Coltelli...
Marca: Zwilling
Zwilling Set 4 Coltelli Bistecca Twin Pollux 38778-200
Zwilling Set 4 Coltelli Bistecca Twin Pollux I Coltelli Bistecca sono utili per tagliare senza fatica carni arrosto o alla griglia. Dimensioni: 120 mm - 4 1/2" Articolo: 38778-200 Coltelli da Cucina , FRIODUR - Manico di colore nero, sintetico,Rivettato,codolo a tutta lunghezza In Confezione Originale con relativa GARANZIA Assortimento completo Coltelli...
Marca: Zwilling
Zwilling Set 4 Coltelli Bistecca Professional S 39188-000
Zwilling Set 4 Coltelli Bistecca Professional S I Coltelli Bistecca sono utili per tagliare senza fatica carni arrosto o alla griglia. Dimensioni: 120 mm - 4 1/2" Articolo: 39188-000 Coltelli da Cucina , FRIODUR - Manico di colore nero, sintetico,Rivettato,codolo a tutta lunghezza In Confezione Originale con relativa GARANZIA Assortimento completo...
Marca: Zwilling
Zwilling Pro Set 4 Coltelli Bistecca Liscio Forgiato 38430-002-0
Zwilling Pro Set 4 Coltelli Bistecca Liscio Forgiato 38430-002-0 Materiale: Acciaio Inox con formula specifica - Metodo di Produzione: Forgiato Prodotto Venduto e Spedito nella sua Confezione Originale con Certificato Assortimento completo di tutta la collezione Pro Zwilling Per Maggiori Informazioni e/o Ulteriori Dettagli CONTATTACI
Coltello spelucchino
La sua lama corta e curva ricorda il becco di un uccello. La sua particolare forma presenta enormi vantaggi anche se all’inizio l’utilizzo non è affatto facile. Con questa forma diventa più semplice poter tagliare tutti gli ingredienti rotondi, oppure per intarsiare lavorazioni particolari, o sbucciare le cipolle. Lo considero un piccolo jolly necessario in cucina.
Coltello a mannaia
Lo possiamo riconoscere subito dalla forma rettangolare della lama. Il coltello a mannaia è quello che viene più usato in macelleria e il suo taglio preciso aiuta quando abbiamo delle ossa da lavorare. Si può usare anche per tagliare le verdure come la verza o il cavolo nero.
Coltello da arrosto
Una lama stretta e sottile caratterizza questo particolare coltello, non conosciuto da tutti. La sua lunghezza permette di tagliare o affettare arrosti di qualsiasi tipo di carne, come l’arista di maiale o il toast beef. La lama lunga e ben affilata garantisce la precisione oltre a permettere tagli più larghi. Non basta però avere solo i coltelli da cucina pronti per ogni operazione, ma occorre imparare a prenderci cura di loro. Non aspettiamo che non taglino più per rifare la lama con l’apposito strumento, facciamolo ogni due settimane. Usiamo sempre dei taglieri perfettamente puliti e giusti per ogni utilizzo. I coltelli di nuova generazione sono forgiati con leghe particolari o impugnature in materiali delicati per il lavaggio in lavastoviglie. Se non vogliamo avere brutte sorprese, laviamoli a mano e asciughiamoli subito, eviteremo la potenziale ruggine. Facciamo attenzione per i coltelli con lame in acciaio e carbonio che non vanno in lavastoviglie.
Perchè utilizzare un tagliere da cucina per i tuoi coltelli?
Non basta però avere solo i coltelli da cucina pronti per ogni operazione, ma occorre imparare a prenderci cura di loro. Non aspettiamo che non taglino più per rifare la lama con l’apposito strumento, facciamolo ogni due settimane. Usiamo sempre dei taglieri da cucina perfettamente puliti e giusti per ogni utilizzo. I coltelli di nuova generazione sono forgiati con leghe particolari o impugnature in materiali delicati per il lavaggio in lavastoviglie. Se non vogliamo avere brutte sorprese, laviamoli a mano e asciughiamoli subito, eviteremo la potenziale ruggine. Facciamo attenzione per i coltelli con lame in acciaio e carbonio che non vanno in lavastoviglie.