Miyabi 5000 FC-D Coltello Nakiri 17 cm 34685-171

Miyabi 5000 FC-D Coltello Nakiri 17 cm 34685-171

Lunghezza della Lama: 17 cm

Lama FRIODUR temprata a ghiaccio per una durezza 

ULTERIORI CARATTERISTICHE TECNICHE

Rivoluzionario nucleo in acciaio FC61, incorporato in 48 strati di acciaio damasco, per eccellenti capacità di taglio

Lamina centrale in acciaio FC 61 fine carbide. Durezza della lama HRC 61 approx

Lama temprata con metodo FRIODUR®, per una resistenza a lungo e una durezza estrema

Ogni lama è affilata a mano usando lo storico metodo Honbazuke, con una precisione eccezionale da 9,5 a 12 gradi

Autentico profilo della sottile lama giapponese

Manico realizzato per facilitare tutte le tecniche di taglio, in legno di Pakka nero elegantemente rivettato con un pin mosaico

Manico ergonomico caratterizzato dalla tipica forma giapponese “D-Handle”

Materiale: FC61

Tipo di impugnatura: codolo nascosto

Tipo di bordo: liscio

Finitura dei bordi: Affilatura Honbazuke

Metodo di produzione: saldato

Numero di parti: 1

Durezza della lama (HRC): 60-62 HRC

Colore manico: nero

Materiale manico: legno pakka

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